Valpolicella Classico Superiore Sanperet Mazziマッツィ有機農法に情熱を傾ける農学者で、ヒュージョンソンからも優良生産者として紹介されているロベルト・マッツィ。
リパッソは行わず、温度調節をしたステンレスタンクで果皮浸漬を約7日間行い、日々、パンチングダウン。
マロラクティック発酵後、中程度のオーク樽で約12ヶ月間熟成させます。
サクランボやスミレの香り。
少し冷やして食前酒としてもどうぞ。
料理は白身の肉料理やグリルした肉料理とよく合います。
『ガンベロロッソ』2014年度版で最高賞トレビッキエリ獲得。
750mlコルヴィーナ70%、ロンディネッラ25%、モリナーラ5%イタリア・ヴェネトヴァルポリチェッラ クラシコDOC赤本商品は下記温度帯の商品と同梱可能です。
「常温」「冷蔵便のみ」「冷蔵便・冷凍可」他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社八田2014年『ガンベロロッソ』でトレビッキエリ！北ならではの透明感と華やかな香りワイン通を唸らすエレガントなヴァルポリチェッラヴァルポリチェッラ クラシコ スペリオーレ サンペレット マッツィValpolicella Classico Superiore Sanperet Mazzi商品情報有機農法に情熱を傾ける農学者で、ヒュージョンソンからも優良生産者として紹介されているアマローネの造り手「マッツィ」。
このヴァルポリチェッラ「サンペレット」はリパッソをしないタイプならではの、ベリー系の果実や赤い花、大地を感じさせる土の香りなどが入り混じった華やかでエキゾチックな香りと、透明感あるエレガントな味わいが特徴のとってもキレイなワイン。
2011ヴィンテージは、『ガンベロロッソ』2014年版で最高賞トレビッキエリを獲得しました。
冷涼な地域ゆえ、リパッソしないタイプのヴァルポリチェッラは、青みや酸味が強く感じられるものもありますが、このサンペレットは、溌剌とした酸味がありながら舌触りはとってもまろやか。
冷涼な地域ならではの透明感と、まろやかさが絶妙に調和した印象です。
トレビッキエリ獲得の実力を是非味わってください！生産者情報マッツィ Mazziマッツィ家の畑は1900年代前半頃からありましたが、瓶詰を始めたのは有機農法に情熱を傾ける農学者で、アマローネを世界に広める一役を担ったロベルト・マッツィ氏の代になってからでした。
畑はクラシコ地区の素晴らしい位置にあり、現在経営はステファノさんとアントニオさんの代に引き継がれています。
ヒュー・ジョンソンから優良生産者として紹介されている他、マルク ディ グラツィア セレクションにも選ばれるなど、各方面で高い評価を受けている造り手です。
@Shunryu_police 2020/02/25 10:51
@DotPerth 2020/02/25 11:07
@hideskigo 2020/02/25 10:57
@Bye_Bye_Police_ 2020/02/25 11:15