若い人にこそ読んでもらいたい神戸スイーツがわかる9冊

商品説明チョコレートケーキセット オペラ＆ザッハトルテ4号内容量オペラ　1シート （カットケーキ約5切れ分） ザッハトルテ4号　1ホールサイズオペラ 175mm × 80mm × 40mm ザッハトルテ4号約120mm × 約50mm 賞味期限冷凍庫にて30日以内 解凍後、冷蔵庫にて3日以内 なるべく早めにお召し上がりください。

詳細は表示シールに記載しています。

発送日ご注文後、通常約5営業日に発送いたします。

発送方法佐川急便または、ヤマト運輸 （クール冷凍便） 運送会社の指定は出来ません 原材料 オペラ バター・卵・砂糖・アーモンド・小麦粉・チョコレート・生クリーム・コーヒー・リキュール ザッハトルテ卵・砂糖・小麦粉・ココア・牛乳・サラダ油・クーベルチュールチョコレート・生クリーム・オレンジピール カットケーキ約5切れ分のシートでお届けします。

【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ】【マラソン1106 セール】【smtb】【マラソン1106 送料無料】 お中元 　春　夏　秋　冬　1月　2月　3月　4月　5月　6月　7月　8月　9月　10月　11月　12月/キャンドル/ローソク/メッセージ//バースデーケーキ/誕生日ケーキ/バースディケーキ/誕生日ケーキ/子ども/キッズ/生ケーキ/アイスケーキ/ケーキ/小さめ/ケーキ/大人数/兵庫【楽ギフ_メッセ入力】　 　 　 　 　 　 　　　　　 　 　　　　　　　　 　 ●ベルギー産最高級クーベルチュール・チョコレート 　一般的に製菓用のチョコレートのことをクーベルチュールチョコレートと呼びますが、国際規格では「総カカオ固形分35％以上、カカオバター31％以上、無脂カカオ固形分2．5％以上、カカオバター以外の代用油脂は使用不可」などと厳しい規格があります。

　世界のクーベルチュールチョコレートの中でも、特にベルギー産クーベルチュールチョコレートは良質のカカオバターが多く含まれ、美しい光沢と柔らかな口どけが特徴で、最高級品とされ、高級チョコレート・スイーツにのみ使用されています。

　 　「オペラ」は、このベルギー産最高級クーベルチュール・チョコレートのハーフビターを使用しています。

これによって、「オペラ」独特の「コクがあるのに、あと味がまろやか」な味を実現できたのです。

　 　●口どけの秘密（フレッシュバター） 　「オペラ」では本物のフレッシュバターだけを使用しています。

一般的には賞味期間を長くすることと、コスト的な問題から普通のバター（発酵バター）や植物性油やラードを多く使用しますが、これらの油脂では融点（溶けだす温度）が高いため、口に入れた時に溶けるまでの時間がかかってしまい、目指した「オペラ」の食感が出せません。

口に入れた時にふわ〜と溶ける食感を出すために、コストが割高で取り扱いの難しいフレッシュバター（無塩バター）だけを使用しています。

　 　 　 　 　 　 　●12層の秘密 　オペラの最大の特徴は、チョコレート、コーヒークリームそしてビスキュイジョコンド（アーモンド風味のスポンジ）の絶妙のハーモニーにあります。

　この絶妙のハーモニーを引き出す為に、他店のオペラでは6層〜9層程度ですが、【神戸スイーツ】のオペラは技と時間をかけ丁寧に、1層づつ12層積み上げました。

またその12層の重ね方の順番にも長年研究した、こだわりの技があります。

　 　 　 　 　　　　 　　　　　　 　 　 　 「オペラもザッハも、どっちも食べたいっつ！」 　 　そんな、チョコマニアの皆様のご要望にお応えして 　 　ついに、最強のチョコレートケーキ・セットが誕生しました！ 　 　このセットさえあれば、もうなにも要らない！ 　 　オペラ＆ザッハトルテ　フルサイズ・セット 　 　 　冷蔵庫を空けて、お待ちください(^_^)♪

• 商品価格：5,974円
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